La Coopérative Cresna est un centre de R&D appliqué et expérimental, avec une forte dimension d'innovation sociale et méthodologique, et un partenaire stratégique pour la transition alimentaire durable et le mieux-être collectif. Notre singularité réside dans notre ingénierie de projet rigoureuse et notre expertise en sciences du comportement, de l'accompagnement au changement et de l'éducation à l'alimentation.
Nous nous distinguons par notre approche holistique et systémique, combinant neurosciences, psychologie du changement et sociologie alimentaire pour créer des processus d'accompagnement profonds. Notre mission est d'outiller et d'accompagner une diversité d’acteurs – des élus aux individus, incluant le secteur associatif – dans le déploiement de solutions durables et pertinentes, interconnectant les niveaux macro, méso et micro.
Nous excellons dans l'intermédiation sociale et territoriale et la facilitation pédagogique réflexive, favorisant la co-construction de solutions. Nous créons des environnements favorables et développons les compétences psychosociales, notamment sur l'alimentation durable (incluant un concept unique d'éducation au goût et la lutte contre la précarité alimentaire) et la lutte contre les précarités alimentaires.
Nos travaux incluent des échelles d'acceptabilité des mangeurs et des continuums spécifiques (ex: droit alimentaire/justice sociale alimentaire/résilience territoriale), visant la diminution des inégalités sociales. Nous allons au-delà de la désirabilité sociale pour promouvoir un choix authentique, en favorisant le partage et la réciprocité. Notre finalité est de transformer durablement les systèmes alimentaires et les comportements.
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